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    缘狮古镇烟熏腊肉

    信息发布者：ghwbest
    2017-03-26 15:31:38    来源：耿怀武   转载
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    烟熏腊肉是云川渝地区一种很有味道的年货，而云南蒙自腊肉又以鸣鹫苗乡腊肉最为出名。烟熏腊肉，体形大，色彩红亮，熏得干，肉质细，味道香。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、调酒的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸出来后，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷。

    IMG_20170207_131050.jpg



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